Cookies con pepitas de chocolate

Ingredientes:

• 140 g de chocolate fondat para postres (50% de cacao)
• 130 g de aceite de girasol
• 100 g de azúcar
• 100 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 180 g harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de lavadura química en polvo
• 1 pellizco de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y reserva
2. Pon el chocolate en el vaso. Trocea 4 seg / 6. Ponlo en un bol y reserva.
3. Pon en el vaso el aceite, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y mezcla 2 min / vel 3.
4. Añade la harina, el bicarbonato, el lavadura química y la sal. Mezcla 40 seg / vel 4.
5. Incorpora el chocolate reservado y remueve 30 seg / vel 2. Retira la masa. Divido la masa en  18 partes. Pon 9 en la bandeja y aplástalas, dejando espacio entre ellas. Con esto se consiguen 9 galletas grandes por bandeja.
6. Hornea de 12 a 14 minutos, o hasta que esté bien doradas. Una vez pasado el tiempo de horneado, retíralas con cuidado (son muy frágiles hasta que se enfrían) y ponlas encima de una rejilla para facilitar su enfriado. Haz lo mismo con las 9 bolas restantes.

Fuente: receta oficial colección "Cocina sana y saludable"

Macarrones con Atún

Ingredientes:

• 150 g de macarrone
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 pellizco de ajo en polvo
• 1 cucharadita de oregano seco
• 3 latas de atún claro en aceite de oliva (240 g) con su aceite
• 195 g de tomate frito
• 350 g de agua

Preparación:

1. Pon la mariposa para que la pasta mantenga su forma.
2. Añade en el vaso la pasta, la pastilla de caldo, el ajo, el orégano, el atún en lata con su aceite, el tomate frito y el agua. Programa 20 min / 100ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.

Fuente: recetas propias

Repollo Rehogado

Ingredientes:

• 500 de repollo
• 1 patata
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal
• 500 g de agua
• 2 dientes de ajo
• 85 g de aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1. Pon en el vaso el agua. Pon la tapa y el recipiente varoma en su posición. Coloca dentro el repollo cortado en trozos. Programa 20 min / varoma / vel 1.
2. Destapa el varoma y pon las patatas cortadas en trozos. Programa 25 min / varoma / vel 1.
3. Reserva el repollo y las patatas. Desecha el agua de la cocción.
4. Pon en el vaso el aceite y los ajos. Pica 2 seg / vel 7. Sofríe 3 min / 120ºC / vel cuchara.
5. Agrega el repollo, las patatas cocidas, el pimentón y la sal. Rehoga 4 min / 120ºC/ vel 1.

Fuente: Recetas propias

Calamares en su tinta

Ingredientes:

• 300 g de calamares troceados
• 300 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 g de aceite de oliva extra virgen
• 100 g de tomate triturado en conserva
• 2 bolsitas de tinta de calamar
• 100 g de brandy
• 50 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 4 seg / vel 5. Sofríe 10 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
2. Incorpora el tomate triturado y rehoga 5 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
3. Añade los calamares y rehoga 5 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
4. Incorpora la tinta de calamar, el brandy y el agua. Programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
5. Añade la sal, la pimienta y programa 10 min / 100ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.

Puedes acompañar esta receta con arroz blanco (mira la receta !!!)

Fuente: receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"

Pollo en Pepitoria

Ingredientes:

• 100 g de almendras tostadas sin sal
• 2 huevos
• 100 g de aceite
• 300 g de cebolla en trozos
• 3 dientes de ajo
• 1200 g de filetes de pechuga de pollo
• 200 g de vino blanco
• 100 g de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 pellizco de hebras de azafrán
• 1 cucharadita de sal
• 2 hojas de laurel secas
• 1 pellizco de pimienta molida
• 300 g de patatas cortadas en láminas gruesas

Preparación:

1. Pon en el vaso las almendras. Tritura 5 seg / vel 5. Vierte en un bol y reserva.
2. Pon en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocea 3 seg / vel 5. Sofríe 7 min / 120ºC / vel 2.
3. Pon la mariposa en las cuchillas. Incorpora el pollo y sofríe 8 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
4. Añade el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo de pollo, el azafrán, la sal, el laurel, la pimienta y las almendras reservadas. Tapa el vaso y por el recipiente varoma en su posición, con las patatas y los huevos envueltos en film transparente. Programa 24 min / Varoma / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
5. Retira el recipiente varoma. Pon los huevos cocidos en remojo en agua fría. Pon el pollo en una fuente. Lava el baso y sécalo bien. Retira las cáscaras a los huevos y ponlos en el vaso. Trocea 2 seg / vel 4. Espolvorea los huevos sobre el pollo.

Nota: No congelar las patatas cocidas.

Fuente: variante de la receta oficial de la colección "Cocina Fácil y Saludable"