Pollo al Chilindrón con Patatas al Vapor

Ingredientes:

• 50 g de aceite de oliva extra virgen
• 3 dientes de ajo
• 150 g de cebolla en trozos
• 150 g de pimiento verde en trozos
• 150 g de pimiento rojo en trozos
• 50 g de vino blanco
• 1000 g de pechugas de pollo cortadas en trozos
• 50 g de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 200 g de tomate frito
• Pimienta negra al gusto
• Nuez moscada al gusto
• 1 lata de champiñones en conserva (250 g)
• 3 patatas cortadas en trozos

Preparación:

1. Pon en el vaso el aceite y los dientes ajo. Trocea 6 seg / vel 5. Sofríe 3 min / 120 grados / vel 1.
2. Añade la cebolla, el pimiento verde, el rojo y el vino blanco. Trocea 4 seg / del 5.
3. Baja las verduras al fondo del vaso con la espátula. Rehoga las verduras 10 min / 120 grados / vel. 1.
4. Incorpora los trozos de pollo, el agua, el tomate frito, la pastilla de caldo, la pimienta y la nuez moscada. Pon el recipiente Varoma en su posición. Programa 20 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
5. Retira la Varoma y agrega los champiñones. Coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 10 min / Varoma / Giro Inverso / vel 1.

Nota: no congelar las patatas.

Fuente: Variante receta "Pollo al Chilindrón" original