Pollo al Curry (sin nata)

Ingredientes:

• 150 g de cebolla
• 100 g de puerro
• 100 g  manzana golden
• 100 g de zanahoria
• 50 g de aceite de oliva
• 1000 g de pechuga de pollo en trozos
• 200 g de vino blanco
• 50 g de agua
• 2 cucharaditas de cúrcuma
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pastilla de caldo de pollo

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el aceite, la sal, el puerro, la manzana y la zanahoria. Trocea 3 seg / vel 5. Sofríe 10 min / 120ºC / vel 1.
2. Agrega el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo, la cúrcuma, el curry y la sal.  Programa 3 min / vel 10.
3. Pon la mariposa en las cuchillas. Añade el pollo sazonado. Programa 25 min / 120 / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: Recetas Propias

Sopa de Marisco

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de pescado
• 200 g de gambas congeladas
• 100 g de mejillones congelados sin cáscara
• 300 g de pescado variado (calamares, merluza ... )
• 200 g de almejas congeladas
• 150 g de cebolla
• 2 cucharadas de tomate frito
• 50 g de brandy
• 50 g de aceite de oliva
• 80 g de arroz
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 0,5 cucharitas de sal

Preparación:

1. Pon la cebolla y el aceite en el vaso. Tritura 5 seg / vel. 7. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
2. Añade el tomate frito, el pimentón y el brandy. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
3. Incorpora el caldo de pescado. Programa 5 min / 100ºC / vel 1.
4. Añade el arroz. Programa 5 min / 100ºC / Giro Inverso  / vel cuchara.
5. Incorpora los mejillones, las almejas, el pescado variado y la sal. Programa 12 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
6. Por último, incorpora las gambas. Programa 5 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: Recetas Propias

Tortilla de Calabacín

Ingredientes:

• 300 g de cebolla en trozos
• 80 g de aceite de oliva y algo más para cuajar la tortilla
• 600 g de calabacín cortado en trozos
• 4 huevos
• 3 pellizcos de sal

Preparación:

1. Pon la cebolla y el aceite en el vaso. Trocea 4 seg / vel 4. Sofríe 8 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
2. Añade el calabacín y trocea 2 seg / vel 4. Sofríe 12 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Vierte en el cestillo y deja escurrir.
3. Pon en el vaso los huevos y la sal. Bate 6 seg / vel 3.
4. Pon a calentar un poco de aceite en la sartén. Mientras tanto, pon las verduras reservadas en un  bol e incorpora el huevo. Mezcla con la espátula. Cuando el aceite esté caliente, vuelca todo en la sartén. Cuaja de tortilla por los dos lados.

Fuente: variante de receta oficial

Guiso de Judías Rojas con Costillas

Ingredientes:

• 125 g de cebolla
• 1 dientes de ajo
• 100 g de pimiento verde
• 25 g de aceite de oliva
• 100 g de tomate triturado en conserva
• 250 g de costillas en trozos
• 250 g de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimenta negra
• 400 g de judías rojas en conserva (lavadas y escurridas)

Preparación:

1. Pon la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el aceite y el tomate en el vaso. Trocea 4 seg / vel. 5. Sofríe 7 min / 120ºC / vel 1.
2. Añade las costillas y rehoga 5 min / 120ºC / Giro Inverso / vel 1.
3. Incorpora el agua, el laurel, la pastilla de caldo y la pimienta. Pon el recipiente varoma en su posición con las judías rojas. Programa 22 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara. Vierte las judías en una fuente y el contenido del vaso en una fuente. Mezcla bien y sirve. 

Fuente: variante receta colección oficial

Ternera al Ron con Setas Shiitake

Ingredientes:

• 35 g de harina
• 600 g de filetes de babilla cortados en 3/4 trozos salpimentados
• 70 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 120 g de tomate triturado
• 70 g de ron añejo
• 170 g de setas Shiitake
• 180 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• Perejil picado para decorar

Preparación:

1. Pon la harina en una bolsa para hornear. Introduce los filetes previamente salpimentados y mueve la bolsas para que se impregnen bien de harina. Reserva.
2. Pon en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg / vel 5. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
3. Añade el tomate y rehoga 5 min/ 120ºC / vel 1.
4. Incorpora el ron y sin poner el cubilete programa 1 min / varoma / vel 1.
5. Tritura 5 seg / vel 10.
6. Añade los filetes quitando el exceso de harina, el agua, las setas y la sal. Programa 30 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Sirve en un plato y decora con un poco de perejil picado.

Fuente: variante receta original colección "Recetas económicas"

Tortilla Paisana

Ingredientes:

• 250 g de patatas (en trozos de 5x5 cms aprox.)
• 50 g de zanahoria
• 570 g de agua
• 50 g de pimiento verde
• 50 g de pimiento rojo
• 60 g de aceite de oliva
• 100 g de guisantes en conserva
• 1 cucharadita de sal
• 4 huevos clase L
• 1 diente de ajo
• 70 g de taquitos de chorizo

Preparación:

1. Pon en el vaso la patata, la zanahoria y 500 g de agua. Trocea 2 seg / vel 5. Vierte el contenido en el cestillo para escurrir las verduras (si queda un trozo grande, córtalo con el cuchillo) y acláralas bajo el agua para quitar el almidón.
2. Pon en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo y 50 g de aceite de oliva. Trocea 2 seg / vel 5. Sofríe 6 min / 120ºC / vel. cuchara.
3. Pon la mariposa en las cuchillas y añade las verduras del cestillo y 70 g de agua. Programa 15 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Retira la mariposa y vierte el contenido en un bol grande. Añade los guisantes, la sal y mezcla con la espátula.
4. Pon los huevos en el vaso y bate 10 seg / vel 3. Vierte en el bol con la verdura y mezcla bien.
5. Calienta 10 g de aceite en una sartén antiadherente de 22 cms de diámetro. Fríe ligeramente el chorizo y el ajo. Añade al bol el chorizo y retira el ajo. Mezcla bien.
6. En el mismo aceite, vierte el contenido del bol y cuaja la tortilla al gusto.

Nota: Puedes usar jamón o bacon en lugar de chorizo.

Fuente: Receta Colección Oficial "Como en casa"

Arroz Caldoso con Especias

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo
• 100 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 300 g de pechuga de pollo en trozos
• 250 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de azúcar
• 150 g de vino blanco
• 160 g de arroz redondo
• 50 g de pimiento morrón en tiras
• 700 g de caldo de pollo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de mezcla de especias: canela, cominos y pimentón dulce
• 4 clavos
• 1 cucharadita de colorante alimentario
• 4 hebras de azafrán

Preparación:

1. Pon en el vaso los ajos y la cebolla. Trocea 4 seg / vel 4.
2. Baja los ingredientes al fondo del vaso. Añade el aceite y el pollo. Rehoga 5 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. Cuchara.
3. Añade el tomate triturado y el azúcar. Programa 10 min / 120ºC / Giro Inverso / vel 1.
4. Agrega el vino blanco y sin poner el cubilete programa 5 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. 1.
5. Añade el arroz, el pimiento marrón, el caldo, la sal y la pimienta. Sazona con la mezcla de especias molidas, añade los clavos, el colorante alimentario y el azafrán. Programa 15 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
6. Retira del vaso y deja reposar unos minutos.

Fuente: variación receta oficial colección "100 recetas económicas"

Tortilla de Coliflor

Ingredientes:

• 500 g de agua
• 375 g de coliflor congelada
• 1 diente de ajo
• 30 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para la sartén
• 4 huevos clase L
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pon en el vaso el agua. Sitúa el recipiente varoma en su posición con la coliflor. Tapa el Varoma y programa 25 min / Varoma / Vel. 2. Retira el Varoma y reserva la coliflor hervida. Vacía el vaso y sécalo.
2. Pon en el vaso el ajo y pica 2 seg / Vel 7. Baja el ajo picado con la espátula al fondo del vaso.
3. Añade el aceite y sofríe 2 min / 120ºC / Vel 1.
4. Incorpora los huevos, la sal y bate 4 seg / Vel 4.
5. Añade la coliflor y mezcla 6 seg / Giro Inverso / vel 4.
6. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y vierte el contenido de vaso. Cuaja bien la tortilla por cada lado para poder darle la vuelta.

Fuente: Receta colección oficial "Para Llevar: Comer fuera como en casa"

Pollo Adobado en Salsa de Cebolla

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo en trozos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Media cucharadita de orégano seco
• 1 diente de ajo
• 1 ramillete de perejil (sólo las hojas)
• 50 g de vino blanco
• 75 g de aceite de oliva extra virgen
• Media cucharadita de sal
• Media cucharadita de pimienta negra
• 50 g de agua
• 100 g de cebolla
• 100 g de puerro
• 50 g de salsa de tomate o tomate frito

Preparación:

1. Pon en un bol el pollo troceado. Reserva.
2. Pon en el vaso el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, el vino blanco, 25 g de aceite, la sal, la pimienta y el agua. Pica 12 seg / vel 4. Vierte el contenido sobre el pollo previamente reservado. Deja que repose al menos 15 minutos.
3. Pon en el vaso la cebolla, el puerro y el resto del aceite. Trocea 6 seg / vel 4. Rehoga 7 min / 100ºC / vel 1.
4. Añade el pollo con el adobo y el tomate frito. Programa 20 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: Receta colección oficial "Especial pollo"

Patatas Guisadas con Calamares

Ingredientes:

• 200 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 350 g de calamares frescos
• Colorante amarillo
• 1 hoja de laurel seca
• Pimienta molida al gusto
• 450 g de patatas
• 40 g de arroz
• 50 g de vino blanco
• 300 g de caldo de pescado
• Sal al gusto

Y para un toque TOP !

• 100 g de zanahoria
• 100 g de guisantes

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocea 2 seg / vel 5. Rehoga 8 min / 120ºC / vel 1.
2. Coloca la mariposa, añade los calamares, el colorante, el laurel y la pimienta. Rehoga 6 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
3. Añade las patatas, el arroz, la sal, los guisantes, el vino y el caldo de pescado. Programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: variante receta colección oficial "Guisos de Patata"