Tortilla de Calabacín

Ingredientes:

• 300 g de cebolla en trozos
• 80 g de aceite de oliva y algo más para cuajar la tortilla
• 600 g de calabacín cortado en trozos
• 4 huevos
• 3 pellizcos de sal

Preparación:

1. Pon la cebolla y el aceite en el vaso. Trocea 4 seg / vel 4. Sofríe 8 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
2. Añade el calabacín y trocea 2 seg / vel 4. Sofríe 12 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Vierte en el cestillo y deja escurrir.
3. Pon en el vaso los huevos y la sal. Bate 6 seg / vel 3.
4. Pon a calentar un poco de aceite en la sartén. Mientras tanto, pon las verduras reservadas en un  bol e incorpora el huevo. Mezcla con la espátula. Cuando el aceite esté caliente, vuelca todo en la sartén. Cuaja de tortilla por los dos lados.

Fuente: variante de receta oficial

Sándwich de Cangrejo y Atún

Ingredientes:

• 50 g de carne de cangrejo
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 5 g de vinagre
• 40 g de salsa rosa
• 2 rebanadas de pan blanco

Preparación:

1. Pon en el vaso la carne de cangrejo, el atún, el vinagre y la salsa rosa. Programa 10 seg / vel 5.
2. Monta el sandwinch repartiendo de forma uniforme la picada del vaso sobre el pan. Corta por la mitad.

Fuente: recetas propias

Tosta de Cangrejo y Atún

Ingredientes:

• 30 g de cebolleta
• 50 g de palitos de cangrejo
• 1 huevo duro
• 1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra
• 5 g de vinagre
• 40 g de mayonesa
• Pimentón dulce para decorar
• 4 rebanadas de pan

Preparación:

1. Pon en vaso las cebolletas, los palitos de cangrejo, el huevo duro, el atún, el vinagre y la mayonesa. Trocea 12 seg / vel 4.
2. Reparte la mezcla entre las 4 rebanadas de pan de forma proporcional. Espolvorea un poco de pimentón dulce por encima.

Fuente: recetas oficiales

Espuma Rápida de Fresas

Ingredientes:

• 50 g de azúcar
• 150 g de fresas en trozos congeladas
• 2 fresas sin congelar para decorar
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg / vel 10.
2. Añade al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, moviendo en círculos con la máquina programa 15 seg / vel 5 a 10 progresivamente.
3. Pon la mariposa e incorpora la clara de huevo y bate  2 min / vel 4.
4. Parte en cuartos las fresas para decorar y ponlas tal y como muestra en la fotografía.

Fuente: variante receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"

Huevos Cocidos

Ingredientes:

• 400 g de agua
• 4 huevos

Preparación:

1. Pon el agua en el vaso. Introduce el cestillo y los huevos. Programa en función de como quieras los huevos:
• 10 min / Varoma / vel 1 si los quieres muy líquidos (yema líquida y cara viscosa)
• 11 min / Varoma / vel 1 si los quieres cremosos (yema líquida y clara cuajada)
• 12 min / Varoma / vel 1 si los quieres blandos (yema blanda)
• 13 min / Varoma / vel 1 si los quieres cocidos (yema cocida, pero no duros)
• 14 min / Varoma / vel 1 si los quieres duros (yema dura)
2. Retira el cestillo con la muesca de la espátula y pon los huevos bajo el grifo, para parar la cocción.

Fuente: Recetas oficiales.

Arroz Blanco con Ajo

Ingredientes:

• 1000 g de agua
• 250 g de arroz
• 2 dientes de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 1,5 cucharaditas de sal
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 hoja de laurel

Preparación:

1. Pon el ajo y el aceite en el vaso. Trocea 5 seg / vel 7. Con la espátula, baja el ajo al fondo del vaso.
2. Pon el agua en el vaso. Añade la pastilla de caldo de pollo en trozos, la sal. Pon el cestillo en su posición. Dentro de él pon la hoja de laurel y el arroz
3. Programa 21 min / 100ºC / vel. 4. Cuela el contenido del vaso. Pon el arroz en una fuente.

Si quieres el arroz más entero programa 20 min / 100ºC / vel 4 en el paso 3.

Fuente: Recetas propias.

Sándwich de Espárragos y Atún

Ingredientes:

• 1 huevo
• 400 g de agua
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 6 espárragos blancos en conserva
• 3 rebanadas de pan blanco
• 2 cucharadas de mayonesa

Preparación:

1. Pon en el vaso el agua. Coloca el cestillo en su posición y pon dentro el huevo. Programa 14 min / Varoma / vel 1. Desecha el agua y lava y seca el vaso.
2. Pela el huevo y ponlo en el vaso. Trocea 1 seg / vel 5. Retira de vaso y reserva.
3. Pon en el vaso el atún, los espárragos y tritura 10 seg / vel 5. Con la espátula, baja la trituración hacia el fondo y tritura 10 seg / vel 4. Retira del vaso.
4. Unta la mitad de la mezcla una rebanada de pan, coloque encima otra rebana y unta el resto de la mezcla. Coloca otra rebanada de pan encima. Corta el sándwich en 4 partes. Unte con la mayonesa cada parte.
5. Coloca los trozos en un plato y espolvorea por encima cada parte con huevo duro.

Fuente: Receta colección oficial "Espárragos Blancos y Verdes"

Pez Espada en Piperrada

Ingredientes:

• 200 g de pimiento rojo
• 200 g de pimiento verde
• 200 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 80 g de aceite de oliva virgen extra
• 100 g de vino blanco
• 200 g de tomte triturado en conserva
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida al gusto
• 500 g de pez espada cortados en trozos
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. Pon en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y los ajos. Trocea 3 seg / vel 5 y sofríe 10 min / 100ºC / vel 1.
2. Añade el vino blanco y programa 2 min / Varoma / vel 1 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del alcohol.
3. Agrega el tomate, la sal y la pimienta. Pon el recipiente varoma en su posición y con un pincel, unta aceite. Pon los filetes de pescado. Tapa y programa 15 min / Varoma / vel 1.
4. Espolvorea con perejil picado el pescado.

Fuente: Receta oficial colección "100 recetas económicas"

Pan Rápido

Ingredientes:

• 250 g de agua
• 15 g de aceite de oliva y algo más para engrasar
• 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
• 500 g de harina fuerza
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 bolsa de asar para horno

Preparación:

1. Vierte el agua en el vaso y calienta 1 min / 37ºC / vel 1. Pon un chorro de aceite de oliva en la bolsa de asar y arrúgala, para extender el aceite. Posteriormente vuelve a extender la bolsa.
2. Añade al vaso el sobre de levadura, la harina, el azúcar, la sal y 15 g de aceite de oliva. Mezcla 15 seg / vel 6. Amasa 3 min / función espiga sin poner el cubilete.
3. Espolvorea harina en la encimera y retira la masa de vaso. Si quedan restos de masa en las cuchillas, mezcla Turbo / 0.5 seg/ 2 - 3 veces. Retírala con la espátula.
4. Forma una bola con la masa y dale la forma que se muestra en la fotografía. Con un cuchillo haz 2 o 3 cortes cruzados en la masa. Espolvorea con harina por encima. Introduce la hogaza en el centro de la bolsa de asar y ciérrala por el extremo.
5. Con el horno sin precalentar, introduce la bolsa de pan. Programa el horno a 220ºC / 40 min. Nada más sacarlo de horno, retira la bolsa y de enfríar.

Así queda la miga después de la cocción y del enfriado:

Fuente: Receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"

Salmorejo Cordobés

Ingredientes:

• 75 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• 50 g de jamón serrano
• 1 diente de ajo
• 500 g de tomates maduros y rojos en trozos
• 0,5 cucharadita de sal
• 80 g de miga de pan blanco
• 15 g de vinagre
• 400 g de agua

Preparación:

1. Pon en el vaso el agua. Coloca el cestillo y pon dentro del huevo. Programa 13 min / varoma / vel. 1. Una vez transcurrido el tiempo, ponlo en un recipiente con agua fría y deja que se enfríe. Lave el vaso.
2. Coloque una jarra sobre el vaso y pese el aceite. Reserve.
3. Ponga en el vaso el diente de ajo, el tomate cortado en cuartos y la sal. Tritura 30 seg / vel 5. Bate 2 min / vel 10.
4. Baja con la espátula los resto hacia el fondo del vaso. Programa 1 min / vel 5, y con la máquina en marcha, añade poco a poco el aceite sobre la tapa, para que caiga a través del cubilete. Retira y reserva en el frigorífico.
5. Lava y seca bien el vaso. Añade el jamón. Pulsa la función Turbo 2 Seg. Reserva.
6. Lava y seca bien el vado. Añade el huevo pelado. Programa 2 seg / vel 4.
7. Monta el plato como se muestra en la foto y decore con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Fuente: Adaptación receta oficial colección "Cocina Fácil y Saludable"