Tarta de Cuajada de Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de galletas maría
• 80 g de aceite de girasol o mantequilla
• 1000 g de leche entera
• 2 sobres de cuajada en polvo
• 300 g de chocolate soluble en polvo
• 130 g de azúcar
• Fideos de chocolate para decorar
• 30 g de coñac

Preparación:

1. Pon en el vaso las galletas y tritura 5 seg / vel 8.
2. Añade el aceite de girasol y el coñac. Mezcla 5 seg / vel 5. Vierte el contenido en un molde redondo de 21 cms y con el reverso de la cuchara, presiona para que quede compacta la base de galletas. Reserva en el frigorífico.
3. Pon en el vaso la leche, el preparado de cuajada, el chocolate soluble y el azúcar. Programa 10 min / 100ºC / vel 3. Vierte el contenido del vaso en el molde reservado. Deja reposar en el frigorífico 4 horas. Antes de servir decora con los fideos de chocolate.

Fuente: variación receta original colección "Chocolate"

Mayonesa

Ingredientes:

• 250 g de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de vinagre o de zumo de limón

Preparación:

1. Pon en una jarra sobre la tapa de vaso. Pesa en ella el aceite de girasol y resérvalo.
2. Pon en el vaso el huevo, la sal y el vinagre. Programa 1'30 min / vel 4. Ve añadiendo el aceite poco a poco, para que conseguir la emulsión.

Fuente: Colección oficial "Cocina fácil y saludable"

Lomo de Cerdo a la Riojana

Ingredientes:

• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 650 g de lomo de cerdo troceado
• 100 g de tomate triturado
• 400 g de pimiento del piquillo en tiras
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de Bovril
• Pimienta negra molida al gusto
• 100 g de vino blanco
• 225 g de agua

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trocea 4 seg / vel 4. Sofríe 7 min / 120ºC / Vel. Cuchara.
2. Añade el lomo de cerdo sazonado y rehoga 3 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
3. Incorpora el tomate triturado y rehoga 10 min / 120ºC / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
4. Añade la sal, el Bovril, la pimienta negra, el vino blanco y el agua. Programa 25 min/ Varoma / Giro Inverso / Vel. Cuchara.
5. Agrega los pimientos del piquillo. Programa 15 min/ Varoma / Giro Inverso / Vel. Cuchara.

Fuente: Variante receta original "Cocina Española Vol. 1"

Tortilla de Bacalao y Puerros

Ingredientes:

• 40 g de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 150 g de bacalao en salazón remojado y desalado
• 200 g de puerro
• 3 huevos clase L
• 1 pellizco de pimienta molida

Preparación:

1. Pon en el vaso el aceite y los ajos. Pica 3 seg / vel 7. Sofríe 4 min / 120ºC / vel 1.
2. Incorpora el bacalao y sofríe 3 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. En un bol, pon dentro el cestillo y vierte el contenido del vaso para recuperar el liquido de la cocción. Deja templar el bacalao, desmenúzalo y quita las espinas. Reserva.
3. Pon en el vaso el líquido de la cocción del bacalao y añade el puerro. Trocea 3 seg / vel 5. Retira el cubilete y programa 12 min / Varoma / Giro Inverso / vel 1. Vierte en el cestillo los puerros y desecha el líquido sobrante.
4. Pon en el vaso los huevos y la pimienta. Bate 5 seg / vel 3.
5. Añade los puerros escurridos y el bacalao desmenuzado. Mezcla 3 seg / vel 3. Termina de mezclar con la espátula.
6. Cuaja la tortilla por ambos lados en un sartén bien caliente engrasada con aceite. 

Fuente: receta colección oficial "¡Cómo en casa !"

Cuscús

Ingredientes:

• 250 g de cuscús
• 500 g de agua
• 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Pon en un bol sobre la tapa del vaso y pesa el cuscús. Reserva
2. Pon en el vaso el agua, el aceite y la sal. Calienta 7 min / 100ºC / vel 1. Vierte sobre el cuscús reservado y mezcla con la espátula. Deja reposar 5 minutos.

Fuente: extracto receta oficinal.