- 75 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 50 g de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 500 g de tomates maduros y rojos en trozos
- 0,5 cucharadita de sal
- 80 g de miga de pan blanco
- 15 g de vinagre
- 400 g de agua
Preparación:
- Pon en el vaso el agua. Coloca el cestillo y pon dentro del huevo. Programa 13 min / varoma / vel. 1. Una vez transcurrido el tiempo, ponlo en un recipiente con agua fría y deja que se enfríe. Lave el vaso.
- Coloque una jarra sobre el vaso y pese el aceite. Reserve.
- Ponga en el vaso el diente de ajo, el tomate cortado en cuartos y la sal. Tritura 30 seg / vel 5. Bate 2 min / vel 10.
- Baja con la espátula los resto hacia el fondo del vaso. Programa 1 min / vel 5, y con la máquina en marcha, añade poco a poco el aceite sobre la tapa, para que caiga a través del cubilete. Retira y reserva en el frigorífico.
- Lava y seca bien el vaso. Añade el jamón. Pulsa la función Turbo 2 Seg. Reserva.
- Lava y seca bien el vado. Añade el huevo pelado. Programa 2 seg / vel 4.
- Monta el plato como se muestra en la foto y decore con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Fuente: Adaptación receta oficial colección "Cocina Fácil y Saludable"
- 200 g de cebolla
- 2 latas de guisantes finos de 200g (2 x 130 g escurridos)
- 50 g de aceite de oliva
- 75 g de taquitos de jamón
- ajo en polvo al gusto
- 1 pellizco de pimienta molida
- Sal al gusto
Preparación:
- Pon la cebolla en cortada en cuartos en el vaso. Añade el aceite de oliva. Programa 3 seg / vel 5. Sofríe 5 min / 100ºC / vel. cuchara.
- Añade los taquitos de jamón. No pongas el cubilete. Programa 5 min / 100ºC / vel cuchara.
- Pon la mariposa en las cuchillas. Incorpora los guisantes, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Programa sin poner el cubilete 10 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
- 8 dientes de ajo
- 4 clavos
- 3 hojas de laurel
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 330 g de cerveza negra
- 20 g de vinagre
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 120 g de zanahoria en rodajas
- 150 g de guisantes en conserva sin el líquido
- 1000 de carrilladas de cerdo
Preparación:
- Pon un bol grande sobre el vaso y pon dentro los ajos, los clavos, el laurel, la sal, la pimienta y el azúcar. Añade las carrilladas. Incorpora la cerveza negra, el vinagre y el aceite. Mezcla bien y tapa el bol con film transparente. Reserva en le nevera al menos 3 horas.
- Pon en el vaso el contenido del bol. Programa 65 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
- Añade las zanahorias y los guisantes. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete para favorecer la evaporación. Programa 20 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
Fuente: variación receta oficinal "Estofado de contramuslos de pollo de corral"
Ingredientes:
- 500 g de patatas cortadas en trozos
- 500 g de agua
- Alioli (<--- consulta la receta)
- Perejil seco para decorar
Preparación:
- Pon el vaso el agua. Coloca el cestillo en su posición y pon dentro las patatas chascadas.
- Programa 30 min / Varoma / vel 1.
- Pon las patatas en una fuente y reserva.
- Añade el Alioli y remueve bien. Sirve con un poco de perejil picado por encima para decorar.
Ingredientes:
- 35 g de harina
- 600 g de filetes de babilla cortados en 3/4 trozos salpimentados
- 70 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva
- 120 g de tomate triturado
- 70 g de ron añejo
- 170 g de setas Shiitake
- 180 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- Pon la harina en una bolsa para hornear. Introduce los filetes previamente salpimentados y mueve la bolsas para que se impregnen bien de harina. Reserva.
- Pon en el vaso el ajo, la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg / vel 5. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
- Añade el tomate y rehoga 5 min/ 120ºC / vel 1.
- Incorpora el ron y sin poner el cubilete programa 1 min / varoma / vel 1.
- Tritura 5 seg / vel 10.
- Añade los filetes quitando el exceso de harina, el agua, las setas y la sal. Programa 30 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Sirve en un plato y decora con un poco de perejil picado.
Fuente: variante receta original colección "Recetas económicas"
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