Caldereta de Pescado

Hola !

Hoy he preparado para comer una caldereta de pescado. He ido buscando ingredientes en el congelador.
Está buenísima .

Ingredientes:

• 300 g de emperador en trozos
• 30 g de aceite
• 45 g de tomate triturado
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• perejil
• 1 hoja de laurel
• pimentón dulce
• sal
• 100 g fideos gruesos (num. 2)
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 800 g de agua
• 1 calamar troceado (170 g)
• 100 g de gambas

Preparación:

1. Pon el diente de ajo y el perejil. Tritura 3 seg / vel 8.
2. Añade la cebolla,  el pimiento,  el tomate triturado y el aceite. Pica 5 seg / vel 5. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 2.
3. Añade la pastilla de caldo de pescado,  el pimentón,  el laurel,  sal,  el agua y el calamar. Programa 20 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. 1.
4. Añade el emperador y las gambas.  Programa 5 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. 1.
5. Añade los fideos 13 min  / 100ºC / Giro Inverso / vel. 1.

Fuente: Receta modificada del canal "Thermo Maquinita"