Espuma Rápida de Plátano

Ingredientes:

• 50 g de azúcar
• 150 g de plátano en rodajas congelado
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg / vel 10.
2. Añade al vaso el plátano congelado y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, moviendo en círculos con la máquina programa 15 seg / vel 5 a 10 progresivamente.
3. Pon la mariposa e incorpora la clara de huevo y bate  2 min / vel 4.

Fuente: variante receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"

Patatas Guisadas con Calamares

Ingredientes:

• 200 g de cebolla
• 50 g de aceite de oliva
• 350 g de calamares frescos
• Colorante amarillo
• 1 hoja de laurel seca
• Pimienta molida al gusto
• 450 g de patatas
• 40 g de arroz
• 50 g de vino blanco
• 300 g de caldo de pescado
• Sal al gusto

Y para un toque TOP !

• 100 g de zanahoria
• 100 g de guisantes

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el aceite. Trocea 2 seg / vel 5. Rehoga 8 min / 120ºC / vel 1.
2. Coloca la mariposa, añade los calamares, el colorante, el laurel y la pimienta. Rehoga 6 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
3. Añade las patatas, el arroz, la sal, los guisantes, el vino y el caldo de pescado. Programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: variante receta colección oficial "Guisos de Patata"