Espuma Rápida de Plátano

Ingredientes:

• 50 g de azúcar
• 150 g de plátano en rodajas congelado
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg / vel 10.
2. Añade al vaso el plátano congelado y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, moviendo en círculos con la máquina programa 15 seg / vel 5 a 10 progresivamente.
3. Pon la mariposa e incorpora la clara de huevo y bate  2 min / vel 4.

Fuente: variante receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"