Repollo con Calabacín Pimiento y Jamón

Ingredientes:

• 600 g de repollo blanco cortado en trozos
• 100 g de pimiento rojo
• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 80 g de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de jamón serrano de dados
• 150 g de calabacín pelado en trozos
• 100 g de tomate frito
• 1 cucharadita de sal.

Preparación:

1. Pon en el vaso la mitad del repollo. Trocea 4 seg / vel 4. Reserva en un bol.
2. Pon la otra mitad del repollo y vuelve a trocear 4 seg / vel 4. Reserva en el mismo bol.
3. Sin lavar el vaso, añade el pimiento, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 4 seg / vel 4 y sofríe 8 min / 120ºC / vel 1.
4. Incorpora el jamón, el calabacín, el tomate frito, el repollo reservado y la sal. Programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Retira del vaso y sirve

Fuente: Variante receta original "100 Recetas Económicas"