Tortilla de Calabacín

Ingredientes:

• 300 g de cebolla en trozos
• 80 g de aceite de oliva y algo más para cuajar la tortilla
• 600 g de calabacín cortado en trozos
• 4 huevos
• 3 pellizcos de sal

Preparación:

1. Pon la cebolla y el aceite en el vaso. Trocea 4 seg / vel 4. Sofríe 8 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
2. Añade el calabacín y trocea 2 seg / vel 4. Sofríe 12 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara. Vierte en el cestillo y deja escurrir.
3. Pon en el vaso los huevos y la sal. Bate 6 seg / vel 3.
4. Pon a calentar un poco de aceite en la sartén. Mientras tanto, pon las verduras reservadas en un  bol e incorpora el huevo. Mezcla con la espátula. Cuando el aceite esté caliente, vuelca todo en la sartén. Cuaja de tortilla por los dos lados.

Fuente: variante de receta oficial

Guiso de Judías Rojas con Costillas

Ingredientes:

• 125 g de cebolla
• 1 dientes de ajo
• 100 g de pimiento verde
• 25 g de aceite de oliva
• 100 g de tomate triturado en conserva
• 250 g de costillas en trozos
• 250 g de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 pellizco de pimenta negra
• 400 g de judías rojas en conserva (lavadas y escurridas)

Preparación:

1. Pon la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el aceite y el tomate en el vaso. Trocea 4 seg / vel. 5. Sofríe 7 min / 120ºC / vel 1.
2. Añade las costillas y rehoga 5 min / 120ºC / Giro Inverso / vel 1.
3. Incorpora el agua, el laurel, la pastilla de caldo y la pimienta. Pon el recipiente varoma en su posición con las judías rojas. Programa 22 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara. Vierte las judías en una fuente y el contenido del vaso en una fuente. Mezcla bien y sirve. 

Fuente: variante receta colección oficial