Gazpacho

Ingredientes:

• 500 grs de tomates pera maduros y rojos cortados en cuartos
• 1/2 diente de ajo
• 25 grs de pimiento verde en trozos
• 20 grs de cebolla en trozos
• 40 grs de pepino pelado y cortado en trozos
• 15 grs de vinagre
• 0,5 cucharaditas de sal
• 35 grs de aceite de oliva virgen extra
• 6 cubitos de hielo
• 200 grs de agua muy fría

Preparación:

1. Pon en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y los cubitos de hielo. Tritura 1 min / vel 5.
2. Programa 3 min / vel 10.
3. Añade el agua muy fría y programa 1 min / vel 10.

Pon el gazpacho en la nevera y sirve muy frío. Se puede tomar en vaso (como muestro yo) o en un plato, acompañado de verduras cortadas en trozos y pan frito.

Fuente: recetas propias.

Helado de Fresa y Yogur

Ingredientes:

• 100 g de azúcar
• 300 g de fresas congeladas
• 200 g de yogur desnatado con trozos de fresa

Preparación:

1. Pon en el vaso el azúcar y pulveriza 20 seg / vel 10.
2. Incorpora las fresas congeladas y tritura 15 seg / vel 10. Baja con la espátula todo hacia las cuchillas y vuelve a triturar 15 seg / vel 10. Vuelve a bajar todo hacia el fondo.
3. Añade el yogur y mezcla 30 seg / vel 5. Vierte en un recipiente hermético y reserva en el congelador hasta que se congele el helado.

Fuente: receta colección oficial.