Calamares con Patatas y Guisantes

Ingredientes:

• 2 ajos
• 1 pimiento verde
• 50 ml de aceite de oliva
• 600 g de calamares
• 4 patatas
• 70 ml de vino blanco
• 500 de agua
• 1 lata de guisantes
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• Sal

Preparación:

1. Pon en el vaso los ajos. Programa 3 seg / vel. 10.
2. Bájalos con la espátula. Incorpora al vaso las cebollas en cuartos, el pimiento verde en trozos y 50 g de aceite. Programa 3 seg / vel. 5. Sofreímos todo 7 min / Varoma / vel. 1
3. Añade los calamares en trozos. Programa 7 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
4. Añade el vino blanco. Sin poner el cubilete, para favorecer la evaporación, programa 3 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
5. Añadimos el pimentón, laurel, jengibre, las pastilla de caldo de pescado, la sal, la pimienta, el agua y los guisantes. Programa 30 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
6. Pon el Varoma encima la tapa del vaso y tápalo.
7. Vierte en una fuente las patatas y encima el contenido del vaso.

Fuente: Canal YouTube ThermoMaquinita.

Nota: En la receta de original no se añaden guisantes.