Calamar al Ajillo

Ingredientes:

• 1 calamar de unos 180 g
• 2 dientes de ajo
• 25 g de aceite de oliva extra virgen
• Sal al gusto
• Perejil al gusto

Preparación:

1. Pon en el vaso los ajos y el perejil. Tritura 5 sep / vel 5.
2. Con la espátula, baja los ingredientes al fondo del vaso y añade el aceite. Sofríe 5 min / 120ºC / vel 1.
3. Añade el calamar cortado en trozos y la sal. Sofríe 15 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: Recetas propias.