Sándwich de Cangrejo y Atún

Ingredientes:

• 50 g de carne de cangrejo
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 5 g de vinagre
• 40 g de salsa rosa
• 2 rebanadas de pan blanco

Preparación:

1. Pon en el vaso la carne de cangrejo, el atún, el vinagre y la salsa rosa. Programa 10 seg / vel 5.
2. Monta el sandwinch repartiendo de forma uniforme la picada del vaso sobre el pan. Corta por la mitad.

Fuente: recetas propias

Pollo en Salsa de Almendras

Ingredientes:

• 60 g de almendras
• 100 de cebolla
• 2 ajos
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 pellizco de pimienta
• 600 g de pechuga de pollo fileteada o entera cortada en trozos
• 115 vino blanco
• 150 agua
• 1 cucharadita de sal
• 10 g de caramelo líquido
• 10 g de pan tostado 
• 50 g de aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pon las almendras y el pan tostado. Pulveriza 10 seg / vel 10.
2. Añade el aceite, la cebolla y los ajos. Tritura 5 seg / vel 7. Programa 5 min / 100ºC / vel 1
3. Pon la mariposa en las cuchillas. Añade el pollo y la pimienta. Programa 5 min / 100ºC / Giro Inverso/ vel. Cuchara.
4. Añade el vino blanco, el caramelo líquido,  el laurel, el agua, la pastilla de caldo de pollo, las almendras con el pan tostado y la sal. Programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / vel cuchara.

Notas:

Puedes acompañar este plato de patatas fritas, cocidas o arroz blanco.
No congeles el arroz.

Fuente: Recetas Propias.

Tosta de Cangrejo y Atún

Ingredientes:

• 30 g de cebolleta
• 50 g de palitos de cangrejo
• 1 huevo duro
• 1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra
• 5 g de vinagre
• 40 g de mayonesa
• Pimentón dulce para decorar
• 4 rebanadas de pan

Preparación:

1. Pon en vaso las cebolletas, los palitos de cangrejo, el huevo duro, el atún, el vinagre y la mayonesa. Trocea 12 seg / vel 4.
2. Reparte la mezcla entre las 4 rebanadas de pan de forma proporcional. Espolvorea un poco de pimentón dulce por encima.

Fuente: recetas oficiales

Acelgas con Tomate

Ingredientes:

• 250 g de cebolla en trozos
• 1 diente de ajo
• 40 g de aceite de oliva virgen extra
• 75 g de jamón curado en taquitos
• 375 g de tomate triturado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pimienta cayena
• 420 g de acelgas en conserva escurridas

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 5 seg / vel 5. 
2. Añade el jamón. Sofríe 10 min / 120ºC / Giro Inverso / vel cuchara.
3. Incorpora el tomate triturado, la sal, el azúcar y la cayena. Pon el recipiente varoma en su posición con las acelgas escurridas. Tapa y programa 20 min / Varoma / Giro Inverso / vel. cuchara.
4. Retira el varoma. Escurre las acelgas y ponlas dentro de vaso. Rehoga 2 min / 120ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: variación receta original

Calamares al Whisky

Ingredientes:

• Perejil seco
• 250 g de cebolla en cuartos
• 100 de puerro troceado
• 65 g de aceite de oliva
• 450 g de calamares frescos
• 75 g de whisky
• 50 g de agua
• 5 g de maicena
• Pimienta blanca molida al gusto
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Pon en el vaso el perejil, la cebolla, el puerro y el aceite. Trocea 5 seg/vel 4 y rehoga 15 min / 100ºC / vel cuchara.
2. Añade los calamares y rehoga 10 min / 120ºC / Giro Inverso / vel 1.
3. Incorpora el whisky y programa 3 min / Varoma / Giro Inverso / vel 1. No pongas el cubilete para que se evapore el alcohol.
4. Añade la maicena diluida en el agua, la sal y la pimienta. Programa 20 min / 100ºC / Giro Inverso / vel 1.

Puedes acompañar esta receta con arroz blanco (mira la receta !!!)

Fuente: variante receta original

Espuma Rápida de Fresas

Ingredientes:

• 50 g de azúcar
• 150 g de fresas en trozos congeladas
• 2 fresas sin congelar para decorar
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg / vel 10.
2. Añade al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Tritura con ayuda de la espátula, moviendo en círculos con la máquina programa 15 seg / vel 5 a 10 progresivamente.
3. Pon la mariposa e incorpora la clara de huevo y bate  2 min / vel 4.
4. Parte en cuartos las fresas para decorar y ponlas tal y como muestra en la fotografía.

Fuente: variante receta colección oficial "Cocina Fácil y Saludable"