Mayonesa

Ingredientes:

• 250 g de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de vinagre o de zumo de limón

Preparación:

1. Pon en una jarra sobre la tapa de vaso. Pesa en ella el aceite de girasol y resérvalo.
2. Pon en el vaso el huevo, la sal y el vinagre. Programa 1'30 min / vel 4. Ve añadiendo el aceite poco a poco, para que conseguir la emulsión.

Fuente: Colección oficial "Cocina fácil y saludable"