Pollo con Pimientos a la Cerveza

Ingredientes:

• 120 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 120g de pimiento rojo
• 100 g de tomate triturado en conserva
• 50 g de aceite de oliva
• 800 g de pechuga de pollo en trozos
• 250 g de cerveza
• 1 cucharita de sal
• Pimienta blanca molida al gusto
• 3 patatas

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, rojo, el tomate triturado y el aceite. Trocea 2 seg / vel 5. Sofríe 7 min / 120 grados / vel. cuchara.
2. Añade el pollo sazonado y rehoga 3 min / 120 grados / Giro Inverso / vel. cuchara.
3. Incorpora la cerveza, la sal y la pimienta blanca. Pon el recipiente varoma con las patatas cortadas en láminas. Programa 25 min / 120 grados / Giro Inverso / Vel. cuchara. 

Nota: no se debe congelar la patata.

Fuente: variación receta original de la colección Recetas Económicas de Thermomix