Pollo Adobado en Salsa de Cebolla

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo en trozos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Media cucharadita de orégano seco
• 1 diente de ajo
• 1 ramillete de perejil (sólo las hojas)
• 50 g de vino blanco
• 75 g de aceite de oliva extra virgen
• Media cucharadita de sal
• Media cucharadita de pimienta negra
• 50 g de agua
• 100 g de cebolla
• 100 g de puerro
• 50 g de salsa de tomate o tomate frito

Preparación:

1. Pon en un bol el pollo troceado. Reserva.
2. Pon en el vaso el pimentón, el orégano, el ajo, el perejil, el vino blanco, 25 g de aceite, la sal, la pimienta y el agua. Pica 12 seg / vel 4. Vierte el contenido sobre el pollo previamente reservado. Deja que repose al menos 15 minutos.
3. Pon en el vaso la cebolla, el puerro y el resto del aceite. Trocea 6 seg / vel 4. Rehoga 7 min / 100ºC / vel 1.
4. Añade el pollo con el adobo y el tomate frito. Programa 20 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.

Fuente: Receta colección oficial "Especial pollo"