Pollo a la Mostaza

Ingredientes:

• 100 g de cebolla
• 4 ramitas de perejil fresco o perejil seco al gusto
• 600 g de pechugas de pollo fileteadas
• 75 g de zanahorias
• 180 g de vino blanco
• 5 cucharaditas de mostaza de Dijon

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla y el perejil. Trocea 3 seg / vel 5. Retira a un bol y reserva.
2. Pon en el vaso el aceite y calienta 4 min / 120ºC / vel cuchara.
3. Agrega la cebolla reservada y sofríe 3 min / 120ºC / vel cuchara.
4. Pon la mariposa en las cuchillas. Añade el pollo salpimentado, la zanahoria y programa 25 min / 100ºC / Giro Inverso / vel. cuchara.
5. Incorpora el vino blanco y la mostaza. Programa 15 min / Varoma / Giro Inverso / vel cuchara.

Fuente: variante receta colección oficial "Recetas económicas: por menos de 6€)