Fideua con Pollo y Langostinos

Ingredientes:

• 60 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva extra virgen
• 180 g de pechuga de pollo en trozos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 50 g de vino blanco
• 1000 g de caldo de pescado
• 300 g de fideos de fideuá
• 1 cucharadita de sal
• 16 langostinos crudos pelados

Preparación:

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocea 3 seg / vel 4 y sofríe 3 min / 120 grados / vel. cuchara.
2. Añade el pollo y el pimentón, Rehoga 1 min / 120 grados / giro inverso / vel. cuchara
3. Incorpora el vino blanco y programa 1 min / varoma / giro inverso / vel cuchara sin poner el cubilete, para facilitar la evaporación del alcohol.
4. Añade el caldo de pescado y programa 10 min / 100 grados / giro inverso / vel cuchara
5. Incorpora los fideos, la sal y los langostinos. Programa 11 min / 100 grados / giro inverso / vel. cuchara.